Kue Tradisional Khas Sulawesi Selatan

-

Kue Tradisional Khas Sulawesi Selatan - Berkunjung ke Sulawesi Selatan kurang komplet bila tidak mencicipi kudapan dari pulau ini. Populer dengan kue-kuenya yang manis dan legit hingga pencinta akan teringat rasanya dan rekat di hati. Berikut lima kue tradisionil ciri khas Sulawesi Selatan itu:


1. Katiri sala


Katiri sala dibuat dari beras ketan yang dikukus lebih dulu. Sesudah ketan masak ditempatkan dalam loyang selanjutnya sisi atas dilapis dengan santan yang sudah digabung dengan gula merah dan kocokan telur lalu dikukus kembali. Kue berlapis warna putih dan coklat ini begitu enak karena rasanya renyah dari ketan dan manis dari susunan gula merahnya.


2. Biji nangka


Kue ini dibuat dari kental yang dilumatkan selanjutnya digabung dengan kenari cincang yang sudah disangrai lebih dulu. Kentang dibuat seperti biji nangka. Celupkan kentang yang sudah berupa dalam kocokkan telur selanjutnya rebus dalam larutan air gula sampai telur yang melekat pada kentang terlihat masak.


Angkat kentang selanjutnya ketika akan dihidangkan kue biji nangka disiram dengan tersisa rebusan air gula. Kue ini kombinasi rasa renyah dari kentang, kenari, telur dan air gula yang manis, benar-benar rasa yang unik dan nikmat.


3. Sanggahra balanda


Sanggahra dengan bahasa Bugis-Makassar ialah pisang goreng sedang balanda ialah panggilan bangsa Belanda yang menempati Sulawesi Selatan pada waktu itu. Jadi sanggahra balanda ialah pisang goreng belanda.


Kemungkinan penjajah Belanda menyenangi kue ini hingga dinamakan itu. Sanggahra balanda dibuat dari pisang raja yang 2x proses penggorengannya. Ini dilaksanakan supaya wewangian dan rasa manis pisang akan keluar.


Sesudah dimasak pisang dibelah supaya berlubang di tengah-tengah hingga bisa berisi mentega yang sudah digabung dengan kacang atau juga bisa dengan meises. Kemudian pisang dipendam pada gula pasir yang sudah dicairkan sama air.


4. Bolu pecak


Sesuai namanya kue ini ialah bolu yang dipendam dalam larutan gula merah. Bolu dibuat dari tepung beras sangrai dan telur selanjutnya dikukus. Sesudah masak bolu dipendam dalam larutan gula merah.

Kue yang manis ini benar-benar disukai untuk takjil saat bulan puasa. Rasanya yang manis akan kembalikan tenaga sesudah satu hari berpuasa.


sumber : portal berita makassar

Postingan populer dari blog ini

Resep Jamu Merpati Kolongan yang Bagus

-
  Merpati aduan kolongan dan balap yaitu salah satu hobi familiar ketika ini di indonesia.banyak peminat yang gemar bermain burung merpati kolongan dan balap,yaitu untuk diadu dan dilombakan.disini saya akan memberikan kiat racikan jamu untuk merpati andalan anda agar ketika lomba merpati anda sudah siap jasmani dan mental stamina dayanya. padahal otot telah lelah karena burung berprofesi terus-menerus apalagi stamina telah kian berkurang,agar stamina merpati konsisten terjaga yaitu dengan melatih jasmani secara teratur dan patut diberi racikan jamu yang perlu kita gunakan.karena ketika lomba,dibutuhkan latihan jasmani sebagai pondasi utama dan sebagai tambahan stamina kita beri suplemen yaitu racikan jamu yang kita buat sendiri tanpa efek samping.karena ini amat membantu stamina merpati anda sampai 2× lipat dan tidak perlu lagi disaat merpati akan dilombakan atau diadu. disinilah saya akan bocorkan kiat resep  jamu merpati  dan cara membuatnya sampai menjadi suplemen pil yang cocok da
Baca selengkapnya

Cara membuat jamu merpati balap sprint terbang cepat

-
Cara membuat jamu merpati balap sprint terbang cepat - Merpati balap adalah burung yang di gemari oleh beberapa orang. Pemerintahan di tempat kerap melangsungkan lomba Sah khusus untuk merpati balap, bahkan juga saat ini telah ada organisasi yang beroperasi di sektor Merpati Balap yang namanya PBMBSI, kepanjangan dari Persatuan Fans Merpati Balap Sprint Indonesia. Cara membuat jamu merpati balap sprint terbang cepat Salah satu perihal yang fundamental dalam membuat merpati balap juara ialah perawatannya. Pemberian jamu merpati balap bikinan sendiri kerap di pakai oleh pemilik merpati balap. Peranan dari jamu tersebut tidak untuk menambahkan kecepatan terbang, tetapi cuma untuk menambah stamina saja, agar burung dapat terbang dalam jarak yang jauh sekalinya. Pada intinya kecepatan terbang burung merpati balap sprint cuman 100Km/Jam dalam 2x terbangan. Dengan memakai Jamu itu, dapat menambahkan jarak terbang burung jadi lebih jauh. Hal yang membuat merpati balap kalah di saat lomba iala
Baca selengkapnya

Cara Membasmi Rayap dengan Solar

-
  basmi rayap jakarta - Elemen elemen seperti tiang dan perabotan kayu yang lapuk di rumah akibat rayap dapat sewaktu-waktu roboh dan sangat mengancam keselamatan. Terkadang, kayu yang kulitnya terlihat masih bagus isi di dalamnya sudah habis dimakan rayap dan menjadi usang. Akan tetapi, jika dipegang, kayu tersebut terasa ringan, rapuh, dan mengeluarkan serbuk-serbuk sisa kayu. Ketahui keberadaan rayap di rumah Karena ukurannya yang sangat kecil, rayap termasuk tidak kasatmata alias susah dilihat dengan mata telanjang. Namun, meskipun ukurannya kecil, namun rayap sangat mudah dibedakan dari bentuk semut, kecoa, dan serangga lainnya. Jejak yang ditinggalkan rayap seringkali berupa serbuk kayu dan kayu keropos. Serbuk kayu berbentuk bulatan kecil seperti bubuk selalu terdapat di dekat kayu keropos dimakan oleh rayap. Sedangkan kayu yang terdengar seperti berongga ketika diketuk-ketuk mengisyaratkan bahwa kayu tersebut sudah dimakan oleh rayap dan menjadi rapuh. Cara membasmi rayap deng
Baca selengkapnya